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潮汕卤水为什么这么好吃?秘密就在这里潮汕物食博狗亚洲
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admin 2018-06-10 85浏览 评论

潮菜横扫天下,靠三大主力:海鲜、牛肉、卤味。其中,海鲜吃原汁原味,牛肉吃鲜,卤味吃香。 当然,不带偏见地说,各地卤味都各有独门绝技。就说四川卤菜吧,卤汁除了五香之外,最大的讲究还是药材搭配,少的都有十几种,知道的是在吃卤菜,不知道的还以为在...

湖南特色传统名菜五元神仙鸡
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湖南特色传统名菜五元神仙鸡

admin 2018-06-10 200浏览 评论

五元神仙鸡又名五元金鸡。湖南地区特色传统名菜之一,清代《调鼎集》曾有神仙炖鸡的记载,它的制法是:洗净,入钵,和酱油,隔汤干炖。嫩鸡肚填黄芪数钱,于蒸,更益人。 博狗bodog亚洲 。此莱鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪...

新春博狗扑克美食系列五香酱肉快快动起来!
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admin 2018-06-10 186浏览 评论

五花肉切成大小均匀的方块,用酱油先腌两个小时,这步忘拍了。将水烧开,放入五花肉抄水, 博彩公司博狗亚洲 。北开后捞出来。用刀将肉皮多刮几遍,越干净越好,并用开水冲洗一遍。 锅中放水烧开,放入葱、姜片、蒜瓣、辣椒、山楂,调料盒(将花椒、大料、香...

博彩公司博狗亚洲陆稿荐五香酱肉
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博彩公司博狗亚洲陆稿荐五香酱肉

admin 2018-06-10 82浏览 评论

我听老上海苏州人郑逸梅先生讲,喜欢吃肉也是他长寿的秘诀之一。年轻时郑逸梅爱吃观前街陆稿荐五香酱肉,冬天庭院下雪,煮一碗肉汤面条,放一撮姜丝,面上的浇头就用五香酱肉,那酱肉经滚滚烫的面一焐,诱人的香气缓缓飘出,使人食欲大振,再看那一大块酱肉...

潮卤 油卤五香卤等特色卤制工艺大全值得卤菜师傅收藏!
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admin 2018-06-09 194浏览 评论

香料:八角30克 山奈20克 桂皮20克 小茴香15克 草果20克 丁香10克 陈皮20克 甘草20克 蛤蚧2只 南姜300克 罗汉4个 罗汉果4个 香茅草60克 蒜头60克 干葱头30克 芜荽头60克 1)将老母鸡宰杀后去尽脚爪等,开膛去内脏(另用),棒子骨打碎(排骨要斩成大块),一起入汤...