标签:五香焦肉

羊汤羊肉标准化技术操作核心手册(内附配方数种
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羊汤羊肉标准化技术操作核心手册(内附配方数种

admin 2018-06-09 142浏览

卖点:羊杂汤是蒙餐的代表菜之一,是草原美食中必不可少的,历来特别受食客欢迎。菜品制作:杨国贤,高级烹调师,内蒙古烹饪名师,内蒙古餐饮行业协会常务理事,内蒙古通辽市餐饮行业协会常务副 杨国贤,高级烹调师,内蒙古烹饪名师,内蒙古餐饮行业协会常务...

10款让顾客念念不忘的羊肉菜品
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10款让顾客念念不忘的羊肉菜品

admin 2018-06-09 117浏览

原料:净羊瘦肉1500克, 姜片25克, 葱段30克,香菜20克, 花椒3克,陈皮20克, 青萝卜片50克, 香芹50克, 五香粉3克,精盐6克, 胡椒粉2克,红辣椒面10克, 孜然粉5克, 孜然油20克,红油80克, 白糖5克,花椒面3克, 白酒20克, 味精3克, 料酒15克,熟芝麻10克,色拉油1500克...